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新鲜毛肚加工处理，采用的是先进的木瓜凯发K8国际泡制技术。而不是像大多数火锅店发制毛肚都采用食用碱(碳酸钠、碳酸氢钠)来发制。木瓜凯发K8国际的主要原理是，是利用凯发K8国际水解毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适…

生物酶法，它能使毛肚嫩滑爽口、保水、保鲜，而且营养不易流失。生物酶法生产的----毛肚生物酶嫩脆剂是一种从植物中提取的凯发K8国际，它是利用生物酶（木瓜凯发K8国际）的嫩化技术研制推出的新型绿色烹饪食品添加剂，该…

生物酶法是目前最为流行的一种毛肚加工处理方法，毛肚生物酶嫩脆剂是利用木瓜凯发K8国际的特性对毛肚的蛋白质进行分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚…

毛肚嫩脆方法选对很重要，但是有好的方法必须搭配好的产品使用才能发挥最大的功效，进而才能让毛肚嫩脆不缩水！凯发K8国际酶制剂以生物酶-----木瓜凯发K8国际为基础复配得到的毛肚生物酶嫩脆剂处理的毛肚，其营养成分…