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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→凯发K8国际酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏
酶解技术助力鱼皮胶原蛋白低聚肽生产

酶解技术助力鱼皮胶原蛋白低聚肽生产

酶解技术是目前常见的鱼皮胶原蛋白低聚肽的制备方法，水解条件温和，反应速率快，提取的胶原蛋白仍有完整的三股螺旋结构，蛋白纯度高，理化性质稳定，且无环境污染而被广泛的应用。
酶解技术提高燕麦乳的稳定性

酶解技术提高燕麦乳的稳定性

目前市场上燕麦复合饮料较多，而纯燕麦乳的产品较少。纯燕麦乳富含淀粉、蛋白质、脂肪等复杂的基质，较长时间存放后容易发生老化、分层、沉淀、口感粗糙等问题。产品的稳定性问题一直是燕麦、大麦等谷物饮料加工生产…
利用酶解法提升植物基蛋白饮料的发泡性

利用酶解法提升植物基蛋白饮料的发泡性

据统计，在饮料行业中，饮料的种类多种多样，随着社会的进一步发展，越来越多消费者认为饮料不再是单纯的摄入水分，而是要做到味道好、口感好，还要有益于健康，植物基蛋白饮料就是最好的选择。那么植物基蛋白饮料生…
酶解技术在宠物食品诱食剂的应用优势

酶解技术在宠物食品诱食剂的应用优势

宠物食品诱食剂是一种为改善动物饲料适口性、增强动物食欲、提高动物采食量、促进饲料消化吸收利用而添加于饲料中的添加剂。随着生活水平的不断提高，人们越来越关注宠物的健康，与之而来宠物粮食的安全性、风味和营…
木瓜凯发K8国际在食品加工中的作用及前景

木瓜凯发K8国际在食品加工中的作用及前景

凯发K8国际酶制剂厂家采用生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术的高活力木瓜凯发K8国际生产线，通过膜分离及冷冻技术，取代过去直接热风烘干法及喷雾干燥法，避免了过去直接热风烘干法生产的粗酶杂质多、色泽差、微…
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