鱼肉中含有丰富的营养成分以及不可缺少的氨基酸，95%可被肠胃消化和吸收，若将其通过鱼肉酶解技术制造成宠物诱食剂，那将产生巨大的经济效益！酶解后的鱼肉蛋白更利于宠物消化吸收，并且色泽和香气良好，赋予成品…

小麦低聚肽是以小麦蛋白（又称谷朊粉）为原料，经过各种方法将蛋白分子水解成小分子肽类的混合物，其分子量约为蛋白质分子量的1%，可广泛运用医药、保健品、食品加工等领域。小麦低聚肽疏水氨基酸增加含量较多，抗…

随着科技进步，应用酶制剂技术生产调味品已经成熟，目前采用现代生物酶酶解抽提技术，将鸡骨中的全部营养和风味物质提取出来，并添加香辛料和食用香料等精制而成的浓缩调味汁，具有鸡的鲜味和香味，是一款备受欢迎的…

大豆肽的生产原料是大豆粕，富含粗蛋白质、氨基酸、酸溶蛋白等主要营养成分，其中球蛋白和糖类物质水溶性不稳定，相对热稳定性较好，容易形成胶体或乳液，粗蛋白也容易和金属离子或酸碱离子形成凝结，导致整体大豆粕…

硫酸软骨素是以猪的喉、鼻、气管等软骨为原料，经过氢氧化钠提取、酶解、吸附、乙醇沉淀等工艺制得粗品，再精制而成的，在临床上主要用于神经痛、偏头痛、关节痛等，对维持细胞环境的相对稳定和正常生理功能起到重要…